Chef Globe-Trotteuse
Paola Carosella, chef accomplie installée à Sao Paolo, a travaillé dans des restaurants célèbres du monde entier, en restant toujours à l’affût de singularité. Cette Argentine curieuse instille à ses plats les saveurs qu’elle découvre en parcourant la planète.
Paola aime acheter des pièces uniques pendant ses déplacements. Et son statut de Frequent Flyer est bien pratique lorsque ses achats se transforment en excédent de bagages. Admirez les trésors de la cuisine personnelle de Paola et découvrez leur histoire.
Pour composer le menu de son restaurant, Paola s’inspire tout particulièrement des cuisines européennes et d’Amérique latine. Pendant ses déplacements, les épices et ingrédients originaux trouvent toujours leur place dans sa valise. Suivez cette passionnée de nature, de la cuisine de son restaurant jusqu’à ses espaces verts favoris dans la ville.