世界中の有名レストランで働いていた熟練シェフ
サンパウロを拠点とするシェフPaola Carosellaさんは、世界中の有名レストランで働いていた熟練シェフで、常にユニークさを追求しています。 好奇心旺盛のアルゼンチン人で、世界を旅している間に発見した味を、料理に取り入れています。
パオラさんは、旅行時にユニークなものを買うのが好きです。 フリークエントフライヤーなので、買い物が許容重量オーバーになったときに便利です。 自身の台所からのパオラさんのシンプルな宝物を見て、背景にある物語を発見してみませんか。
パオラさんのレストランのメニューは、ヨーロッパとラテンアメリカ料理に大きな影響を受けています。 旅行の間に見つけた珍しい食材や香辛料は、いつも彼女のスーツケースに入っていきます。 彼女のレストランのキッチンから市内の緑豊かなスポットまで、この自然愛好家について行ってみて下さい。